Où Cultive-t-on le café arabica ?

Le café arabica est cultivé dans de nombreuses régions du monde, principalement dans les zones montagneuses des régions tropicales et subtropicales, gouter des cafés différents pour élargir vos horizons de consommation. Voici quelques-unes des principales régions de culture du café arabica :

1. Amérique du Sud :
   • Colombie : La Colombie est l’un des plus grands producteurs de café arabica au monde, célèbre pour son café doux et équilibré.
   • Brésil : Le Brésil est le plus grand producteur de café arabica au monde, avec une grande variété de profils de saveurs en raison de la taille du pays et de ses diverses régions de culture.
   • Pérou : Le Pérou produit également du café arabica de haute qualité dans des régions telles que la région de Cajamarca.
2. Amérique centrale :
   • Costa Rica : Le café costa-ricain est réputé pour son arôme floral et ses notes vives.
   • Guatemala : Le café guatémaltèque est apprécié pour son profil de saveurs complexe, allant des notes acidulées aux notes chocolatées.
3. Afrique :
   • Éthiopie : L’Éthiopie est le berceau du café arabica, et il existe de nombreuses variétés de café arabica d’origine éthiopienne, chacune ayant ses propres caractéristiques de saveur.
   • Kenya : Le café kényan est connu pour sa vivacité et son acidité élevée.
4. Asie :
   • Yémen : Le café yéménite est parfois considéré comme l’un des plus anciens cafés arabica au monde et est apprécié pour ses arômes uniques, souvent associés à des épices.
   • Indonésie : L’Indonésie, en particulier les régions de Sumatra et de Java, produit également du café arabica, généralement caractérisé par des saveurs terreuses.
5. D’autres régions : Le café arabica est également cultivé dans d’autres parties du monde, notamment en Inde, au Mexique, au Salvador, au Honduras et au Nicaragua, parmi d’autres.

Chacune de ces régions offre des conditions climatiques et géographiques uniques qui influencent le profil de saveur du café arabica qui y est cultivé. Les variations de sol, d’altitude, de climat et de pratiques de culture contribuent toutes à la diversité des saveurs du café arabica dans le monde.

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